CE QUE L’ACTE DE MANGER DIT DE NOUS

PASSER À TABLE

Entre récits intimes, analyses anthropologiques et histoire coloniale, la journaliste Émilie Laystary dessine une cartographie sensible de cette « banalité radicale » qu’est l’acte de manger. Car l’alimentation n’a jamais cessé d’être une question politique – surtout depuis que le capital, dans sa bestiale fringale à gouverner nos vies, « transforme jusqu’aux plaisirs les plus élémentaires en produits à consommer ».

CLÉMENT QUINTARD