ENQUÊTE SUR UN SECRET BIEN HUILÉ

DE L’ESSENCE DANS NOS ASSIETTES. 

ENQUÊTE SUR UN SECRET BIEN HUILÉ,

Dans cette enquête documentée, l’auteur décortique l’utilisation d’un « poison invisible » : l’hexane. Sous-produit du pétrole, il est présent sous forme de résidus dans une très grande partie de l’alimentation transformée – en premier lieu les huiles végétales, ou encore dans les farines de soja servant à la fabrication de desserts pour bébés. L’hexane s’est imposé à divers maillons des chaînes de l’agro-industrie pour raison de rentabilité. Un scandale tentaculaire. 

NATACHA MARBOT